Przepis na błyskawiczne i proste ciasto  -Tarta ze śliwkami węgierkami z kruszonką

W wakacje mam ochotę na lżejszą niz zwykle wersję tiramisu z owocami. Nawet w upały dobrze smakuje, bo przechowywujemy je w lodówce, a ze względu na małe pojemności mozemy podać je podczas pikniku, grilla czy spotkań ze znajomymi (albo zjeść samemu) :)

Przepis na tiramisu owocowe z borówkami i malinami

Pudding z tapioki po raz pierwszy spróbowałam w kawiarni Secret Life Caffe na Żoliborzu i przez długi czas marzyło mi się, żeby raz jeszcze zjeść coś równie dobrego ale we własnym wydaniu.
Z tego marzenia zrodził się pomysł na przygotowanie banalnie prostego deseru - puddingu z tapioki.

Tapiokę możecie dostać w sklepach ze zdrową żywnością, w kuchniach świata (takie sklepy znajdują się w dużych centrach handlowych) lub na allegro.

pudding z tapioki

tapioka z wiśniami

Przepis na szybkie jagodzianki i drożdżówki z owocami leśnymi - malinami, czerwoną porzeczką i borówkami - szybki deser, bułki drożdżowe

Niektórzy daremnie całe życie czekają na tzw. "wielkie szczęście", nie widząc codziennych drobnych przyjemności...

Odnalezienie tych z pozoru małych i błahych radości albo właściwie UŚWIADOMIENIE sobie ich istnienia (bo większość z nich masz już wokół siebie, ale jeszcze o tym nie wiesz) sprawią, że poczujesz się permanentnie szczęśliwy.

Szczęście to stan ducha i umysłu a nie coś, co się posiada bądź nie... :]

W gąszczu trudnych sytuacji życiowych można odnaleźć takie drobne przyjemności, na które każdego stać. Tylko od nas zależy co to będzie... Ważne, by pojawił się u nas uśmiech i stan zadowolenia.

najprostszy sposób na wieczór - herbata zielona + magazyn / książka

U mnie uśmiech wywołuje choćby wypicie zielonej herbaty (a ostatnio także i białej), przejrzenie magazynów o modzie lub wystroju wnętrz, przeczytanie ulubionej książki, spacer lub rozmowa z przyjaciółką czy Mamą, zjedzenie ulubionej pralinki, szczery uśmiech drugiej osoby, sprawienie radości komuś innemu, dzień tylko dla siebie, gorąca kąpiel w wannie, wieczór przy pachnącej świecy, posłuchanie piosenki, którą lubię, tańczenie lub ćwiczenie (jedno i drugie uskuteczniam śmiało w mieszkaniu, za co przepraszam sąsiadów z dołu ;)).

Jest tak wiele sposobów, by być zadowolonym, które mamy możliwość zrobić przy niskim nakładzie kosztów i stosunkowo często. To od nas zależy czy będziemy czerpać przyjemność z takich drobnych rzeczy i cieszyć się myśląc, że dzisiejszy dzień będzie wspaniały :)

A Wy jak poprawiacie sobie humor, co sprawia Wam radość...?

Mango lassi to dla mnie przekąska lub deser, która przypomina mi o tym, że nie tak dawno temu byłam na wakacjach, gdzie mango, papaja czy ananas dostanie się niemal wszędzie, a ich smak jest nie do porównania z owocami dostępnymi w Polsce.
Mango patrzyło się na mnie podczas zakupów, a że okazało się, że w sklepie mają bardzo dojrzałe sztuki, to zaopiekowałam się jednym ;)

Mango lassi - przepis poniżej

Deser w minutę? To możliwe! Voila, oto i on :)

Lubicie desery z owocami? Teraz trudno o świeże ale można skorzystać z zamrożonych :)

Szarlotka? Sezon na jabłka w pełni to i musi być szarlotka. Tym razem w wersji z bezą i pomarańczą.

Szarlotka z bezą

Dla miłośników czekolady - jeśli raz je zrobicie, będziecie do niego wracać ilekroć pogoda będzie brzydka :P
Do tego ciasta najlepiej jest mieć już tzw. pijane wiśnie z wina lub z nalewki :) Jeśli ich nie macie, wystarczy noc wcześniej zalać szklankę pokrojonych wiśni (mogą być mrożone) lub śliwek brandy i zostawić na noc, rano powinny wszystko wypić i być "pijane" ;)
Przepis jest prosty i nie wymaga żadnego miksera - dzielimy składniki na tzw. "suche" i "mokre", a potem je łączymy i voila! :)

Jeśli jesteście miłośnikami gorzkiej czekolady (jak ja) to docenicie smak tego deseru. Nie jest za słodki, a za sprawą dobrej jakości gorzkiej czekolady (70%) + dobrego kakao czujemy aromat prawdziwych ziaren kakaowca, a nie produktu czekoladopodobnego. Dodatkowo brandy wydobywa smak, dlatego pijane wiśnie wzbogacają nie tylko doznania wizualne ale także smakowe :)

Mamy tu jeszcze jakiś czekoladocholików (oprócz mnie)? :]]]
Lubicie takie ciasta jak to lub brownie?

Załapałam się na ostatnie zbiory czerwonej porzeczki w tym roku i postanowiłam użyć jej do sernika.
Przepis nie jest uciążliwy, pieczenie jest dosyć proste, smak - mmm :)



Sernik z czerwoną porzeczką

Lubicie serniki? Jaki jest Wasz ulubiony?

Sezon na figi uważam za rozpoczęty. Choć kiedyś nie byłam ich wielką miłośniczką, to teraz na samą myśl, że będą powszechnie dostępne "ślinka mi ciekła" ;) Od miesiąca miałam twardy plan - chciałam zrobić z nimi lody śmietankowe, takie babcine z wanilią. Wiedziałam też że muszę zrobić miszmasz figi + kozi ser... Co z tego wyszło, zobaczcie sami :)

Poniżej znajdziecie przepis na lody śmietankowe z figami, które łatwo się robi (sama nie myślałam, że aż tak łatwo! :) Trzeba mieć jedynie cierpliwość, by wytrzymać ok 3 godz. aż zastygną :)

To już będzie taka mini tradycja, że w niedzielę postaram się dodać post kulinarny.
Oto jest i kolejny. Voila! Tym razem przepis na maślane ciasteczka. Szybko, tanio, smacznie i prosto :)

proste ciasteczka maślane

Skoro mamy teraz sezon na świeże owoce, to trzeba to wykorzystywać.
Pierwszy raz piekę takie bułki - drożdżówki i bałam się, że mi nie wyjdą, a okazało się, że wyszły pyszne i ich przygotowanie nie jest skomplikowane :)

Robiliście już kiedyś drożdżówki?

Przepisy na 2 wersje ciastek a'la pieguski - Chip cookies - z czekoladą i orzechami włoskimi oraz z białą czekoladą, żurawiną, malinami i wiórkami kokosowymi
Podwójna radość :P

Bo czasem małe-czekoladowe robi tyyyyle dobrego :)
trochę za mdłe, do tego 1,2% alko w środku, ale chciałam spróbowac czegoś nowego czeko. Jako bezwzględna miłośniczka czekolady w każdej postaci musze mieć na podorędziu coś mega czeko. Zwykle zasładzam ię po 1-2 łyżkach/gryzach i przez to nie kończe deseru i mam z głowy słodkie zachcianki na chwilę :)
Chociaż chyba niekoniecznie to, co na zdjeciu, bo jednak jest zbyt mdłe, ale czekolada na wieczór zaliczona :)).