Mamy to jedne z tych istot, które z reguły poświęcają wszystko co najlepsze dla swoich pociech i chcą dla nich jak najlepiej - moja Mama należy właśnie do tych "dobrych dusz". Poza tym jest najlepszą kucharką na świecie - chciałabym umieć gotować tak dobrze jak ona - może z czasem jej dorównam, choć nie wierzę, bym mogła przyrządzić tak dobre lecho jak ona (nawet nie próbuje), jej szarlotka czy placki ziemniaczane są najpyszniejsze (kupne szarlotki i zakopiańskie placki mogą się schować. Zupa meksykańska - śni mi się po nocach, tak jak krem cebulowy czy z migdałami. Poza tym to typ empatyczny, może nawet za bardzo - zawsze chce wszystkim dogodzić, a na końcu myśli o sobie. Ja też mam to po niej, choć stanowczo z tym walczę - z miernym zresztą skutkiem ;) Mamo - jeśli będziesz czytać ten wpis (a wiem, że czasem tu zaglądasz ;)) to pamiętaj, że bardzo mocno Ciebie kocham, zresztą doskonale o tym wiesz :D Moja Mama, tak jak pewnie wiele z Waszych Mam jest najukochańszą dla mnie Mamą na świecie :)



Z Mamą właśnie tak jest - jeśli nie wiem co wziąć gdy jestem chora, gdzie można coś dostać, jak wykonać domową czynność czy jaki jest przepis na ulubioną potrawę - to wykonuję telefon do Mamy - ona zawsze wie co się robi (a jak nie wie, to wie do kogo zadzwonić i się podpytać) - to najlepsze źródło informacji i porad :P

A teraz tarta -  prosta i szybka, zawsze wyjdzie :) A do tego nie trzeba jej piec :)
Przepis pochodzi ze świetnego bloga Lawendowy Dom, który inspirował mnie wielokrotnie, wraz z Beatą Lipov, która jest bardzo pozytywną duszyczką :)


Tarta:
- 300g ciastek (najlepiej Oreo lub 200 Oreo + np 100g Digestives lub Hitów)
- 100g masła

Krem czekoladowy:
- 200g czekolady gorzkiej
- 200g śmietany kremówki lub 30%
- 50g masła
- ok 6- 8 Oreo do ozdoby





Przygotowanie:
Ciastka Oreo (ja użyłam rozkruszyć na proszek w mikserze i dodać do nich roztopione w masło, wymieszać i powstałą masę wyłożyć na wysmarowaną masłem formę do tarty 20cm. (mi z tej masy powstała jeszcze 1 mała tarteletka).Wstawić do lodówki.




Na krem: Śmietankę zagotować na małym ogniu, gdy zacznie wrzeć, odsunąć z ognia i dodać pokruszoną czekoladę, wymieszać do jej rozpuszczenia się. Dodać masło i rozpuścić. Przestudzoną masę delikatnie wylać na spód tarty. Ozdobić Oreo i wstawić do lodówki na min. 2-3 godz. do lodówki (ja trzymałam całą noc).